Recept
Bučna rižota
Nareži bučo na 3 cm velike kocke ter jo skupaj z glavo česna, pestjo žajblja in 3 žlicami olivnega olja peci 45 – 60 min pri 190 stopinjah Celzija. Pečeno bučo skupaj s 100 ml jušne osnove zmešaj s paličnim mešalnikom. V ločeni posodi na treh žlicah olja prepraži na kocke narezano čebulo in por. Vse skupaj rahlo praži 10 minut. Čebuli in poru dodaj riž in ga 2-3 minuti mešaj, da postekleni. Počasi dodajaj jušno osnovo. Po 15 minutah kuhanja počasi dodajaj prej pripravljen bučni pire in mešaj. Celotni zmesi dodaj maslo in nariban parmezan. Na olju prepraži žajbljeve liste, ki jih skupaj s kozjim sirom dodaš na vrh rižote, ko jo postrežeš.
Zelenjavni narastek
Na majhne koščke narežemo korenček, cvetačo in brokoli razdelimo na majhne koščke ter naribamo bučko. Na olju posteklenimo čebulo in česen. Cvetačo in brokoli na hitro pokuhamo do mehkega in ju nato dodamo v ponev. Prav tako v ponev dodamo korenček in bučko. Po potrebi dolijemo malo vode. Vse skupaj posolimo in dodamo pest špinače. Nato v drugi skledi zmešamo 4 jajca, sladko in kislo smetano. V nameščen pekač najprej naložimo vso zelenjavo iz ponve in jo prelijemo z zmesjo iz smetane in jajc. Vse skupaj pečemo 30 minut pri 180 stopinjah Celzija.
Pomladni tortelini
V moko zmešaj jajce, sol in olje. Sestavine dobro zgneti v testo, ki ga nato zaviješ v folijo za 30 min. Medtem poskrbi za nadev. V vreli vodi popari špinačne liste, nato pa liste špinače ocedi in grobo naseklaj. Skuto, špinačo, sol in poper zmešajte v zmes. Nato testo, ki si ga dal prej počivati razvaljaj in nareži na kvadrate. Z žličko na sredino kvadrata dodaj nadev. Navlaži dva stična robova kvadrata z vodo in prepogni drugo polovico kvadrata, da dobiš trikotnik, nato pa družiš daljša vogla v tortelin. Narejene torteline skuhaš v vreli vodi, ocediš n postrežeš.
Nadevani krompir
Prebodemo krompir in ga namažemo z olivnim oljem ter posolimo. Pečemo 1 uro pri 180 stopinjah Celzija. Ko je krompir pečen vanj zarežemo po sredini in izdolbemo vsebino. Izdolben krompir damo v skledo in mu dodamo še sir čedar, narezan brokoli, kremni namaz in mleko. Vse skupaj posolimo in dobro zmešamo, da zmes postane gladka. To zmes zdaj damo nazaj v krompir. Ko je napolnjen, ga potresemo s sirom, lahko pa dodamo še slanino. Pečemo 15 minut pri 180 stopinjah Celzija. Ko je nadevani krompir pečen dodamo na vrh žlico kisle smetane in potresemo z drobnjakom.
Jabolčna čežana z ovsenimi palačinkami
Jabolka olupi in nareži na kocke. Daj jih v posodo in prelij z vodo toliko, da so vsa pokrita. Dodaj sladkor in kuhaj 10 – 15 min. Nato vse skupaj zmešaj s paličnim mešalnikom. Pri tem naj ti pomaga odrasla oseba. Nato si pripravi zmes za ovsene palačinke. V mešalnik dodaš banane, jajca, grški jogurt, sol, vanilijev sladkor, pecilni prašek in ovsene kosmišče. Vse skupaj dobro premešaj. Posodo za palačinke namaži z maslom ali oljem in speci majhne palačinke. Postrezi jabolčno čežano s palačinkami.
Z Zdravkom Lidlom preizkusite še več preprostih receptov in izvirnih načinov, kako otroke navdušiti nad zdravo prehrano! Poglej vse recepte >
Pomembno obvestilo: Informacije na spletni strani Nosecka.net niso nadomestilo za posvet z zdravnikom! Spletna stran Nosecka.net je namenjena zagotavljanju splošnih informacij, ki v nobenem primeru niso prilagojene za posebne namene, zahteve ali potrebe posamezne osebe. Več informacij v Splošni pogoji.
