Topli dnevi prihajajo, kar pomeni, da so hladne, osvežilne dobrote bolj mamljive kot kdaj koli prej. In mi smo tukaj, da vam povemo: uživajte v njih! Tudi nosečke, mamice, ki dojite, ter otročki. Zakaj pa ne, spodnji recepti so popolnoma brez sladkorja in potencialno škodljivih sestavin.

Nič ni narobe, če občasno žlico potopiš v posodo Planice, a včasih preprosto nočeš toliko sladkorja zvečer (tudi ne želiš, da bi ga tvoji otroci!). Tu pridejo na vrsto bananini fit sladoledi. Vemo, zveni nekako neverjetno, vendar sta tekstura in okus, ko je enkrat zmiksana, resno impresivna. Pikaste banane od sedaj naprej ne bodo dobre le v bananinem kruhu, temveč tudi v ledeni kremasti sladici.

Še nikoli nisi naredila bananinega sladoleda? Zmrznjena banana je ključna sestavina za domači sladoled, in sicer iz več razlogov. Prvič, ko se banane zamrznejo, se njihova tekstura spremeni in postanejo kremaste, kar daje občutek pravega sladoleda brez dodane smetane ali mleka. Drugič, banane so naravno sladke, kar pomeni, da za pripravo sladoleda ne potrebujete dodanega sladkorja. Tretjič, banane so zelo prilagodljive. Lahko jim dodate kakav, jagode, oreščke ali katero koli drugo sestavino, ki jo imate rada, da ustvarite različne okuse sladoleda. Zato so zmrznjene banane popolna izbira za domači sladoled, ki je ne samo okusen, ampak tudi zdrav. Takole gre:

• Ko so vaše banane pegaste in zrele, jih olupi in narežit na 2 cm debele koščke. Postavi jih v plastično posodo in zamrzni.

• Ko boš delala sladoled, vzemi zamrznjene koščke banan iz zamrzovalnika in pusti, da se malce odtajajo – približno 10 minut (to ti bo olajšalo življenje!)

• Zmiksaj v blenderju na najvišji hitrosti. Ker so banane ledene, bodi pripravljena na veliko ustavljanja in strganja bananine mešanice ob straneh. Brez skrbi, vredno je!

• Če imaš težave pri pripravi mešanice, dodaj kapljico tekočine (kakosovo mleko, malo).

5 slastnih kremstih sladoledov

Banana čokolada

• 3 zmrznjene banane
• 2 žlici kakava v prahu
• Pol žličke bourbonske vanilije
• Ščepec morske soli

Meta s čokoladnimi koščki

• 3 zmrznjene banane
• 1/4 žličke ekstrakta mete
• 1/4 skodelice bio kakavovih zrn ali koščkov 80% čokolade

Banana malina

• 3 zmrznjene banane
• 1 skodeliza zmrznjenih malin
• Pol žličke bourbonske vanilije

Banana z arašidovim maslom

• 3 zmrznjene banane
• 2 žlici arašidovega masla
• 1/4 žličke bourbonske vanilije
• Ščepec himalajske soli

Začinjena vanilija (proti slabosti)

• 3 zmrznjene banane
• 1/2 žličke bourbonske vanilije
• 1/4 žličke bio cimeta
• 1 žlička naribanega bio ingverja