Dojenček
Zelo pomembno pri samem uvajanju je, da otroku uvajamo sezonsko hrano, ki je lokalno dostopna in k nam potuje čim manj časa. Slovenija je na srečo odlično preskrbljena z najrazličnejšo svežo zelenjavo in sadjem, kar je kot nalašč za prve korake pri uvajanju. Pripravili smo seznam sezonske zelenjave, glede na čas, v katerem jo pobiramo. Priporoča se, da pričnemo uvajanje s tisto, ki je takrat aktualna, čeprav gomolje lahko s pravilnim skladiščenjem (korenje, rumeno korenje, pastinak, krompir, topinambur, batata) ohranimo dobršen del leta. Za prvo uvajanje je najbolj primerna sveža zelenjava.
Uvajanje pozimi (od decembra do marca)
Začetki: korenček, krompir, koleraba, špinača, zelje, koromač
Nadaljevanje: ohrovt, brstični ohrovt, blitva, repa, čebula, česen, leča, fižol, čičerika, grah, bob, koruza, por, radič, motovilec.
Uvajanje spomladi (od marca do junija)
Začetki – korenček, koleraba, krompir, koromač, blitva
Nadaljevanje – ohrovt, brstični ohrovt, leča, fižol, čičerika, grah, bob, koruza
Uvajanje poleti (od junija do septembra)
Začetki: korenček, krompir, brokoli, cvetača, ohrovt, bučke
Nadaljevanje: rdeča pesa, redkev, koruza, koromač, grah, jajčevec, paradižnik, paprika, kumare
Uvajanje jeseni (od septembra do decembra)
Začetki: korenček, krompir, brokoli, buče, cvetača
Nadaljevanje: brstični ohrovt, por, repa, radič, zelje
- Korenček: tradicionalno pričnemo z njim, ker je blag, ne povzroča nobenih alergij in je rahlo sladkastega okusa
- Koleraba: tudi sladkasta, hitro pripravljena in zelo hvaležna za kašice
- Krompir: takoj naslednje živilo po korenčku
- Pastinak: korenska zelenjava, hvaležna za obdelavo in zanimivega okusa za najmlajše
- Rumeni korenček: rahlo trši kot oranžni, obdelujemo ga nekaj minut več
- Bučke: če pričnemo z uvajanjem poleti, so več kot primerne, saj so blagega okusa in primerne za ogromno načinov priprave, poleg tega se lepo ujamejo z ostalo zelenjavo
- Špinača: uvajamo jo svežo, mlado v listih, lahko tudi zamrznjeno v kockah, vendar brez vseh dodatkov
- Cvetača: rahla zelenjava, zelo dobra obdelana na pari
- Koromač: sladkast, vendar naj bo dovolj zmehčan pri pripravi, da se ne zatikajo nitke, ki so v kolobarjih; zelo primeren za prve kašice.
Preberi še:
- Dojenček: Masaža proti krčem
- 8 načinov, kako okrepiti otrokov imunski sistem
- Kako ustvarimo dober ritem spanja dojenčka
Avtor: / Objavljeno dne 17. 12. 2021
Pomembno obvestilo: Informacije na spletni strani Nosecka.net niso nadomestilo za posvet z zdravnikom! Spletna stran Nosecka.net je namenjena zagotavljanju splošnih informacij, ki v nobenem primeru niso prilagojene za posebne namene, zahteve ali potrebe posamezne osebe. Več informacij v Splošni pogoji.
