Velikokrat slišimo, da je ghee “zdravilno olje” ali “zlato maslo”. Uživanje masla ghee velja za koristno med nosečnostjo. Ghee je skladišče hranilnih snovi, bogato z v maščobi topnimi vitamini A, D, E in K. Prav tako je bogato z omega 3, omega 6 in masleno kislino. Mnogi znani nutricionisti, dietetiki in fitnes strokovnjaki prisegajo na desi ghee. Ghee je bistvenega pomena za zdravje črevesja s čimer izboljša tudi imunski sistem.

V preteklosti so ženske v vasi kuhale ghee za novopečeno mamico, da bi si okrepila moči in imela tako polno mleko za novorojeno dete. Med drugim je mama otroka nato negovala z ghee maslom vsak dan po celem telesu. Telo dojenčka se je tako hranilo skozi kožo, bilo pa je telo tako še bolj zaščiteno v novem okolju.

Kaj sploh je Ghee?

Ghee je kulinarično zlato, odlično kuhano maslo. Njegova uporaba je univerzalna; mazanje, pečenje, cvrtje, praženje, mešanje s testo, ki se uporablja kot namaz, priloga, za nego telesa in še veliko več. Kuhano maslo je bilo znano našim prababicam in so ga praznovali na celotnem ozemlju današnje Slovenije, še preden so se pojavile hladilne naprave. Medtem ko so ljudje razmišljali o tem, kako ohraniti najboljše (bistvo) tega, kar nam daje mleko, se je nepopustljiv ghee naredil nad ognjem. Na podeželju so ga uporabljali za zdravljenje sklepov, ozeblin, suho kožo, vneto dojenčkovo ritko, razpokane ustnice in ranjene bradavičke ob dojenju in kot kapljice za oči za boljši vid. Na tržnih stojnicah pa je bilo najbolj priljubljeno in najdražje živilo, prvo pa je bilo razprodano že v zgodnjih jutranjih urah. 

1. Spodbudi prebavo v nosečnosti

Nosečnice pogosto trpijo zaradi slabe prebave. V ta namen se jim priporoča ghee, ker vsebuje maščobne kisline, kratkoverižne maščobne kisline, ki so koristne za celice črevesja in debelega črevesa ter splošno zdravje prebave. Nekaj ​​žlic te čarobne sestavine učinkovito odplakne toksine iz telesa ter spodbudi prebavo in imunski sistem v nosečnosti.

2. Zmanjša stres in poporodno depresijo

Ghee je pomemben za vzdrževanje hormonskega ravnovesja. Ženske se soočajo s številnimi težavami, povezanimi s stresom, ghee pa ugodno vpliva na zdravje živčnega sistema. Med nosečnostjo bo uživanje gheeja pomagalo v boju proti prostim radikalom in oksidativnemu stresu. Pomagal bo telesu premagati napor in nosečniške bolečine.

3. Ghee maslo zmanjša željo po nezdravi hrani

Ghee izboljša okus in vonj vsake jedi. Je okusen vir dobrih maščob. Nosečnica potrebuje približno 200-300 kalorij dnevno več v primerjavi z drugimi ljudmi. Majhna količina masla bo zagotovila potrebne kalorije. Zaradi visoke vsebnosti maščobe ghee učinkovito odvrača nosečnice od nezdrave hrane.

4. Za zdravo kožo obraza, masažo nog in nego trebuščka

Ghee lahko uporabljate tudi topično, kot mazilo. Ima izjemen vlažilni učinek. Znan je po svojih zdravilnih lastnostih pri oteklinah, ranah, urezninah in opeklinah. Nosečnice pogosto trpijo zaradi oteklin in potrebujejo posebne masaže. Masaža gheeja ti bo izjemno koristila, saj je bogat z omega-3 in omega-6 maščobnimi kislinami. Redno mazanje trebuščka pa bo koristno tudi za zmanjšanje strij. Odličen je tudi kot krema za obraz, sploh za nosečnice z rozaceo.

5. Za zdrav razvoj tvojega otročka

Ghee vsebuje omega-3 maščobno kislino DHA, ki je dobra za spomin in kognitivne sposobnosti. Ghee je z vitamini bogato superživilo, ki ga priporočajo bodočim mamicam. To bo spodbudilo pravilno rast otroka v maternici. Vsebuje zdrave maščobe in bo pomagal pri razvoju otrokovih možganov, ker so človeški možgani sestavljeni iz maščob. Poleg tega vitamini A, D in K, prisotni v gheeju, pomagajo pri razvoju kosti.

6. Pospeušuje metabolizem in izgubo poporodne teže

Ghee pomaga pri pospeševanju metabolizma med nosečnostjo in kurjenju neželene maščobe po porodu. To je zato, ker je ghee bogat z DHA in CLA (linolna kislina). Ghee je danes bistven tudi pri dietah za hujšanje.

7. Pospešuje produkcijo materinega mleka in neguje bradavičke

Vitamin K2, ki ga najdemo v gheeju, ščiti pred zamašitvami arterij, ki jih lahko povzročijo usedline kalcija, kar zagotavlja pravilen pretok krvi. Znano je, da snov CLA znižuje slab holesterol in povečuje dober holesterol. Kot smo že omenili, ghee pomaga pri prebavi in ​​zmanjšuje vnetja ter oksidativni stres. Torej krepi imuniteto, kar je bistveno v ranljivi fazi nosečnosti. Že od nekdaj velja, da uživanje gheeja pomaga pri nemotenem porodu. Ghee je odličen za rehidracijo telesa ter pomaga pri nastajanju materinega mleka. Izdredno dober je za nego bradavičk, med podoji. Z redno nego se boste izognile nastanku ragad na bradavičkah in ni popolnoma nič škodljiv, v primeru, da ga dojenček zaužije.

Recept: Bučno jabolčni kari

Potrebujete: ingver, pol čebule, 1 strok česna, ½ hokaido buče, 1 jabolko, 3 šampinjone, pol bučke, pol žlice ghee masla, pol žličke gorčičnega semena, 10 karijevih lističev, ščepec cimet, pol žličke karija v prahu, sol, poper

Priprava: Ingver, jabolko in zelenjavo drobno narežite. Segrejte maslo in skupaj z gorčičnim semenom pražite. Dodajte karijeve lističe, cimet in kari v prahu. Nato v vsem tem prepražite ingver, čebulo in česen. Dodajte jabolko in bučko, zmiksajte in postrezite.

Kje lahko kupim ghee maslo?

Priporočamo, da kupiš le najbolj kakovostno ghee maslo, ker le tako boš prepričana, da bo varen in najbolj hranljiv zate in tvojega otroka. Priporočamo slovensko znamko Zlati Ghee. Inštitut za higieno in kromatologijo hrane je opravil analizo Zlatega ghee masla. Povprečna prehranska vrednost na 100g je:

• energijska vrednost 3700kj / 900kcl
• beljakovine 0,0g
• ogljikovi hidrati 0,0g
• laktoza 0,01 g
• maščobe 100g; 71,14% teh je nasičenih
• maslena kislina 4%
• lavrinska kislina 3,24%
• palmitinska kislina 33,88%
• stearinska kislina 9,63%

Zlati ghee lahko kupite v večjih trgovinah, ter je na voljo v različnih oblikah: Kravji ghee, Kozji ghee, Ovčji ghee, Ghee s tartufi, lešniki, česnom, črnim sezamom … Kar vam bo najbolj všeč. Me prisegamo na bazični Zlati ghee, ker ga uporabljamo tudi za nego svoje in otroške kože.

Zlati ghee lahko kupiš tudi na spletu >