Čas za uvajanje hrane se naj prične tedaj, ko se otrok prične premikati – ko dela obrate, se plazi in sedi ter raziskuje svojo okolico. V tem času se pojavi tudi povečano izločanje sline, kar pomeni, da je otrok pripravljen na uvajanje  bolj čvrste hrane. Če otroka dojimo je najbolje, da ga do 6. meseca dojimo, potem pričnemo z uvajanjem hrane. Otroci, ki jih ne dojimo pa lahko seveda kakšen mesec prej. Vsekakor pa opazujte otroka in njegove želje, vi ga poznate najbolje.

Svetujemo, da dojenčku pričnete z uvajanjem zelenjave, ker ima nevtralen okus od sadja, sicer se vam lahko zgodi, da boste imeli z uvajanjem novih živil težave, dojenček jih bo odklanjal, ker si je zapomnil sladek okus sadja in bodo imela zanj druga živila premalo izrazit okus. Raje začnite z zelenjavo kot s sadjem, da bi dojenčkom privzgojili okus za manj sladke okuse. Zavedajte se, da tudi materino mleko je sladko.

Na začetku, je najbolje pričeti s korenovkami, še zlasti s korenjem, ki je naravno sladko. Veliko katera zelenjava je močnega specifičnega okusa – tako na primer brokoli. Dojenčki namreč ne marajo premočnih okusov. Prva živila morajo biti prebavljiva in tako bodo malo verjetno povzročila alergijsko reakcijo. Korenovke, kot npr. korenje, sladki krompir in koleraba, so pri majhnih dojenčkih zelo priljubljene zaradi svojega naravno okusa in mehke zgradbe, ko jih pretlačimo. Najboljše vrste sadja, s katerimi začnemo pri dojenčkih so jabolko, hruška, … vendar je pomembno, da izberemo zrele, sezonske sadeže. 

Korenčkova kašica

• 200 g korenčka, opranega in ostrganega
• nekoliko repičenega olja
• nekoliko vode

Očiščen korenček na drobno narežemo in zdušimo (najbolje je v posodi za kuhanje brez vode). Nato ga damo skozi sito ali ga zmečkamo ali prepasiramo ali spiriramo s mešalnikom. Dodamo za noževo konico masla ali olja, po želji.  V prvem letu starosti uporabljate grelni krožnik, saj se drugače kašica med hranjenjem prehitro ohladi. 

Dojenčkova prva zelenjava (za 4 porcije)

• 50 g korenja
• 100 g sladkega krompirja
• 30 g kolerabe
• 1 žlička ekstra deviškega olivnega olja

Korenček in kolerabo olupimo in narežemo na drobne kockice. V majhni posodi na srednji temperaturi segrejemo olivno olje. Dodamo narezan korenček in kolerabo ter ju med občasnim mešanjem počasi pražimo 5 minut. Krompir olupimo in narežemo na drobne kockice. Korenčku in kolerabi primešamo narezan krompir  ter 4 žlice vode. Premešamo, zavremo, pokrijemo in počasi dušimo približno 10  minut. Vmes nekajkrat premešamo. Zelenjavo odstavimo in pretlačimo skozi gosto žičnato cedilo ali pa jo gladko razmešamo s paličnim mešalnikom.

Krompir s špinačo in brokolijem (za 5 porcij)

• 50 g pora, opranega in drobno narezanega
• 375 g sladkega krompirja, olupljenega in sesekljanega
• 50 g brokolija
• 60 g mlade špinače 
• 25 g ghee masla

Maslo stopimo v posodi in narahlo prepražimo por, da se zmehča. Nato dodamo krompir. Prelijemo z 200 ml vode ter zavremo. Pokrito kuhamo 7–8 minut. Dodamo brokoli in špinačo, kuhamo še 3 minute. Precedimo kuhano zelenjavo in ukašimo z mešalnikom, da dobimo gladek pire. Če je pire presuh, dodamo nekaj žličk tekočine, ki je ostala pri kuhanju zelenjave.

Jabolčna kašica

• 2 olupljeni, razpečkani sesekljani jabolki

Jabolki damo v posodico in prilijemo toliko vode, da je pokrito. Zavremo, vročino znižamo, posodo pokrijemo in še dušimo 5 minutk. Odcedimo, vodo prihranimo. Jabolki pretlačimo skozi sito ali v mešalniku obdelamo v kašico. Če je redkejša kaša, dodamo prihranjeno vodo. 

Marelična kašica

• ½ žlice ovsenih kosmičev
• 150 ml vode
• 2 olupljeni in sesekljani sveži ali 5 sesekljanih suhih marelic 
• nekaj rozinic

Vse sestavine damo v majhno posodo. Zavremo, vročino znižamo, posodo pokrijemo in dušimo še 5 minut.  Seveda vseskozi mešamo, da se ne prime. Sadno mešanico pretlačimo ali v mešalniku obdelamo v kašico. Če redkejša kašica, dodamo malo več vode. 

Sadna kašica

• 75 ml vode
• ½ ovsenih kosmičev
• ½ olupljenega, razpečkanega in sesekljanega jabolka
• 1 olupljena in sesekljana sveža ali 4 sesekljane suhe marelice 
• 1 ščepec cimeta
• 2 žlički rozin

Vse sestavine damo v majhno posodo. Zavremo, vročino znižamo, posodo pokrijemo in dušimo še 5 minut.  Seveda vseskozi mešamo, da se ne prime. Sadno mešanico pretlačimo ali v mešalniku obdelamo v kašico. Če redkejša kašica, dodamo malo več vode. 

Banana z jagodičevjem

• 4 žlice vode
• ½ žlice riževih kosmičev
• 1 drobno narezana banana
• 10 svežih ali zamrznjenih plodov jagodičevja, kot so maline, jagode ali borovnice poljubna želja 

V majhni posodi zavremo vodo.  Dodamo vse druge sestavine in na šibki vročini kuhamo približno še 5 minut. Skozi mešamo, da se ne prime. Sadno mešanico pretlačimo skozi sito ali v mešalniku obdelamo v kašico.  Če je redkejša kašica, dodamo malo vode. 

Izberite lokalno in sveže

V LIDLU svežino sadja in zelenjave zagotavljajo z nenehnim izboljševanjem logistične verige. Pri pestri izbiri sadja in zelenjave iz konvencionalne in ekološke pridelave pa je še posebej pomembno to, da so vsi pridelki po obiranju čim prej tudi na vašem krožniku. V raziskavi Brand Tracker, ki jo je decembra 2021 za podjetja Lidl Slovenija izvedla neodvisna raziskovalna hiša IPSOS, so ugotovili, da ima Lidl na področju sadja in zelenjave med vsemi trgovci največji delež zadovoljnih kupcev. Več kot 80 % anketirancev je odgovorilo, da so s svežino sadja in zelenjave najbolj zadovolji prav v Lidlu.

Nakupovalni seznam:

• korenje
• krompir
• sladek krompir
• koleraba
• brokoli
• por
• mlada špinača
• jabolko
• marelice
• banana
• jagode 
• suhe marelice
• rozine
• ovseni kosmiči
• riževi kosmiči
• cimet
• olivno olje
• repično olje
• ghee maslo

Avtor: Marjetka Kovač, strokovnakinja za nosečnisko in otrokovo prehrano / Objavljeno dne 11. 9. 2022